Правила транспортирования и хранения

1. Шоколад транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующих на данном виде транспорта. Не допускается использовать транспортные средства, в которых перевозились ядовитые и резко пахнущие грузы, а также транспортировать шоколад совместно с продуктами обладающих специфическим запахом.
2. При перевозке шоколада транспортное средство и/или транспортная тара должна поддерживать температурный режим от 5 °С до 18 °С и находиться в месте, защищенном от прямых солнечных лучей и уровнем относительной влажности не более 70%.
3. Шоколад следует хранить в чистых, хорошо вентилируемых складах, не зараженных вредителями, при температуре от 10 °С до 21 °С и относительной влажности воздуха не более 60%. Шоколад не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света.