Происхождение нашего мёда
Мёд для нашего шоколада поставляется из сертифицированных органических пасек Пензенской области, где пчеловодство ведется без использования антибиотиков и химических средств. Фермеры заботятся о том, чтобы придерживаться строгих органических стандартов, а сами пчелы живут в деревянных ульях.
Такой подход не только обеспечивает высочайшее качество меда, но и подчеркивает нашу приверженность устойчивому развитию и экологической ответственности.
Преимущества мёда
Разрушаем мифы о мёде
Реальность: Существует распространённое мнение, что мёд часто вызывает аллергию. Однако, статистика показывает, что настоящие аллергические реакции на мёд встречаются крайне редко — менее 0,001% случаев среди населения. Большинство аллергических реакций, связанных с употреблением мёда, на самом деле вызваны пыльцой, которая может присутствовать в ненадлежаще очищенном мёде, а не самим мёдом.
Реальность: Многие полагают, что в процессе производства мёд нагревается до такой степени, что теряет свои питательные и лечебные свойства. В NAMEDU мы контролируем, чтобы температура нагрева мёда не превышала 45 градусов Цельсия. Это позволяет сохранить все важные ферменты и биоактивные компоненты, делая мёд не только вкусным, но и полезным.
Реальность: Многие считают, что мёд и сахар почти идентичны, поскольку основной компонент мёда — это сахар (около 80%). Тем не менее, мёд содержит меньше калорий и насыщен витаминами (B2, B3, B5, B6), минералами (кальций, магний, фосфор) и антиоксидантами, которых нет в обычном сахаре. Это делает мёд гораздо более предпочтительным выбором для тех, кто заботится о своём здоровье и питании.
Реальность: В отличие от сахара, который обеспечивает лишь один тип сладости, мёд предлагает более широкий спектр вкусовых ощущений. В зависимости от сорта и происхождения, мёд может иметь различные нотки — от ярко выраженных цветочных до тонких фруктовых или даже пряных. Это обогащает вкус продуктов, в которые он добавлен, придавая им уникальный аромат и послевкусие.